套餐
嚴選套餐
・泡菜與涼拌菜 自家製爽脆泡菜／本日涼拌菜2款 ・黑毛和牛 熟成醬油生牛肉 ～配赤醋飯～ ・【鹽燒】特級鹽蔥牛舌／牛橫膈膜肉／牛心／後臀肉 ～特製酢橘汁、爽脆山葵、柚子胡椒、塔斯曼尼亞芥末～ ・宮崎牛西冷炙燒壽喜燒 ～山形紅花雞蛋～ ・韓式沙律 ・【醬汁燒】龜之子／後腿肉 ～原創唐三醬汁～ ・冰結酢橘冷麵 ・本日雪葩 ※根據食材供應情況，部分內容可能會有所調整，敬請見諒。
01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
位於銀座1丁目大廈9樓的 THE ROOM GINZA MARUUSHI，是一間全席皆為獨立包廂的燒肉店，在簡潔雅致的現代空間中供應嚴選黑毛和牛與宮崎牛套餐。包廂格局讓客人無需顧慮旁人視線，套餐更預先配搭了2小時任飲方案，無論是輕鬆聚餐還是朋友聚會，都是相當清晰俐落的選擇。
套餐序幕由自家製爽脆泡菜與涼拌菜拉開，隨後登場的是「黑毛和牛 熟成醬油生牛肉」。生牛肉配搭赤醋飯，呈現出有如牛肉壽司的精緻風貌，牛肉的濃郁肉香與赤醋飯柔和的酸味互相調和，讓人對接下來的燒肉更添期待。
在鹽燒肉品環節，特級鹽蔥牛舌、厚切牛橫膈膜肉及後臀肉等部位會逐一切片呈上，配搭特製酢橘汁、爽脆山葵以及帶有顆粒感的塔斯曼尼亞芥末等豐富佐料，襯托出各個部位的不同特質。作為套餐亮點的宮崎牛西冷炙燒壽喜燒，則由店員俐落地在烤網上翻烤大片牛肉，再裹上山形紅花雞蛋的濃郁蛋黃與醬汁，入口即化，口感豐富。
隨後以特製唐三醬汁品嚐龜之子及後腿肉等赤身部位的醬汁燒肉，最後再以帶有冰凍高湯、清新解膩的「冰結酢橘冷麵」與時令雪葩爽口作結。任飲內容涵蓋啤酒、氣泡酒及雞尾酒等，亦支援手機落單。
除了晚市，店內於星期六、日及公眾假期亦設有午市限定的任飲套餐，不論日間或夜晚都值得提早訂座前往。
